50 Sfumature di Mare — Salone
€€Ristorante di pesce · Settecamini
50 Sfumature di Mare è nato a Settecamini, in via di Salone, e da lì ha portato nella periferia est di Roma un modo di trattare il pesce che di solito si trova sul litorale: banco del crudo in vista, materia prima che cambia con il mercato, porzioni pensate per essere condivise. La carta si muove su due binari. Da una parte la tradizione romana di mare — spaghetto alle vongole, tagliolino allo scoglio, fritture e grigliate — dall'altra una linea più recente di primi «moderni», dove il pomodoro pachino incontra la stracciatella e la granella di pistacchio. In mezzo c'è il crudo: scampi e gamberi rossi in varie pezzature, gobbetti e ostriche selezionate, dalle Utah Beach alle Gillardeau. L'ambiente è quello di una trattoria di mare senza formalità: sala raccolta, tavoli all'aperto quando la stagione lo permette, parcheggio libero davanti. Si mangia bene spendendo il giusto, ed è il motivo per cui il locale ha superato le ottocento recensioni su Google restando sopra il 4,5.
Servizi
Menu
Antipasti
- 15,00 €
Polpo e patate
Con maionese di polpo.
- 11,00 €
Insalata di mare
- 10,00 €
Sauté di cozze con crostini di pane croccante
- 12,00 €
Alici fritte con maionese di soia al lime
- 8,00 €
Supplì alla crema di scampi
Due pezzi.
- 10,00 €
Calamaretti alla luciana
- 10,00 €
Polpette di polpo con maionese di soia al lime
Due pezzi.
- 9,00 €
Bruschetta con pomodorini confit, stracciatella, gambero e salsa al basilico
Due pezzi.
- 9,00 €
Bruschetta con ricotta di rucola, gambero e fiore di zucca fritto
Due pezzi.
- 12,00 €
Bruschetta con stracciatella al pepe, salmone e bottarga
- 17,00 €
Tris di bruschette
Le tre bruschette della carta in un unico piatto.
- 17,00 €
Mix antipasti
Insalata di mare, polpo e patate, sauté di cozze e calamaretti.
Crudité
- 20,00 €
Tris di pesce crudo
Carpaccio di spigola, tartare di tonno e carpaccio di salmone.
- 12,00 €
Tartare di tonno con cipolla caramellata
- 12,00 €
Carpaccio di salmone e stracciatella su letto di agrumi
- 12,00 €
Carpaccio di spigola su letto di rucola e pomodoro secco alla brace
- 16,00 €
Gobbetti
Cinque pezzi.
- 5,00 €
Scampo medio
Al pezzo.
- 7,00 €
Scampo grande
Al pezzo.
- 25,00 €
Scampo jumbo
Circa 200 grammi.
- 5,50 €
Gambero rosso medio
Al pezzo.
- 10,00 €
Gambero rosso imperiale
Al pezzo.
- 6,00 €
Ostrica Utah Beach
- 10,00 €
Ostrica Gillardeau
- 10,00 €
Ostrica Regal selezione oro
Servita con foglia d'oro 24 carati.
Primi
- 17,00 €
Spaghetto alle vongole sgusciate
- 15,00 €
Tagliolino allo scoglio
- 14,00 €
Tagliolino al cacio e pepe con cozze
- 16,00 €
Tagliolino gamberi e pistacchio
- 16,00 €
Gnocchetto alla crema di scampi
Primi moderni
- 22,00 €
Tagliolino con pomodoro pachino e gamberi
Con stracciatella e granella di pistacchio.
- 22,00 €
Tagliolino con gamberi crudo e cotto
Rifinito con pane croccante.
- 17,00 €
Tagliolino con spigola, pomodoro pachino e lime
Con salsa al basilico.
- 22,00 €
Spaghetto alle vongole con battuta di scampo
- 20,00 €
Tagliolino con gambero, crema di pistacchio e granella
Secondi
- 22,00 €
Calamaro alla mediterranea
Al forno con pomodorini, olive e pane all'origano.
- 27,00 €
Guazzetto di spigola
- 20,00 €
Tataki di salmone scottato al miele su salsa bianca
- 20,00 €
Frittura di calamari e gamberi
Con maionese di soia al lime.
- 18,00 €
Grigliata di calamari e gamberoni
- 20,00 €
Tagliata di tonno scottato
- 22,00 €
Polpo rosticciato su purè al nero di seppia
- 18,00 €
Gamberoni in tempura
Cinque pezzi, su salsa di soia al lime e aceto balsamico DOP.
- 18,00 €
Gamberoni alla piastra sfumati al brandy
- 52,00 €
Dieci scampi grigliati
- 62,00 €
Venti gamberi rossi crudi e grigliati
- 102,00 €
Dieci gamberi rossi imperiali crudi o grigliati
- 57,00 €
Dieci ostriche miste crude e grigliate
- 57,00 €
Moka di gamberi rossi imperiali
Gamberi rossi imperiali agli agrumi, cotti in infusione nella moka.
Contorni
- 7,00 €
Verdure grigliate
- 7,00 €
Patate al forno
- 7,00 €
Insalata mista
Dolci
- 7,00 €
Tiramisù
- 7,00 €
Cheesecake
- 8,00 €
Tris di dolci
Bevande
- 3,00 €
Acqua naturale 1,5 l
- 3,00 €
Acqua frizzante 1,5 l
- 4,00 €
Coca cola 1,5 l
Vini bianchi
- 15,00 €
Pecorino Terre di Chieti
- 24,00 €
Greco di Tufo Mastroberardino
- 26,00 €
Pinot Bianco St. Michael
- 29,00 €
Gewürztraminer San Michele Appiano
- 38,00 €
Blangé Arneis
- 38,00 €
Donnaluce Poggio le Volpi
Bollicine
- 18,00 €
Prosecco Millesimato
- 80,00 €
Ca' del Bosco Franciacorta
Bottiglia da 75 cl.
- 80,00 €
Champagne
Bottiglia da 75 cl.
- 300,00 €
Belle Époque 2012
Bottiglia da 75 cl.
- 330,00 €
Dom Pérignon 2013
Bottiglia da 75 cl.
- 400,00 €
Giulio Ferrari 2018
Bottiglia da 75 cl.
Orari
Aperto ora · chiude alle 22:00
- LunChiuso
- Mar09:30–22:00
- Mer09:30–22:00
- Gio09:30–22:00
- Ven09:30–22:00
- Sab09:30–22:00
- Dom09:30–22:00
Recensioni
Ristorante carinissimo piccolo ma accogliente, camerieri gentilissimi ma nn andrò più i mesi estivi, privo di condizionatori, un caldo bestiale nn si può mangiare e sventolarsi x il caldo … aria accesa ma finta xche rotto e nn si fa xché io ho lasciato 200 euro su questo delusi al massimo nn andrò più mi spiace……rispondo al proprietario che dice che c è stato un guasto….NN È LA PROMA VOLTA ….SIAMO GIÀ VENUTI ALTRE DUE VOLTE ANKE D AGOSTO …STESSA COSA …
Ottima qualità al giusto prezzo.Pesonale gentile e comodo parcheggio
Conosciuto tramite pubblicità su Instagram, siamo andati già convinti di cosa prendere... menù fisso a 50 euro....antipasti (sia crudi che cotti) abbondanti e molto buoni (praticamente potevamo cenare solo con quello), 2 mezzi primi decenti, secondi buoni... personale attento, cordiale e simpatico.. sicuramente torneremo e proveremo il menù alla carta. Cosa molto gradita che si può chiedere la doggy bag. Visto il locale piccolo meglio prenotare
Siamo stati domenica a pranzo, locale pulitissimo molto accogliente, Ornella e Federico sono stati super disponibili e professionali come tutto lo staff. Complimenti veramente.
Si mangia benissimo abbiamo fatto il menu' a 35 e ne vale la pena tutto buono e freschissimo. Ci ritorneremo.
Ottimo ristorante di pesce
Sono stata in entrambi i locali, personale gentilissimo sia a Settecamini sia alla Bufalotta, la qualità del pesce merita, tutto ottimo, per il menù che offrono hanno dei prezzi più che onesti. Ci ritornerò ancora, siete diventati il mio ristorante di pesce preferito!!!
Pessima esperienza. Quello riportato sul menù non corrisponde a quello effettivamente servito, come tonnarelli cacio e pepe con gambero erano tagliolini, moscardini fritti e calamaretti alla Luciana erano puntillas, oltre qualità scadente del prodotto, porzioni piccole e prezzo troppo alto. Il motivo principale che mi ha portato a scrivere questa recensione è il fatto che mi avete preso in giro e per giustificarvi mi avete messo parole in bocca che io non ho detto. Mi ritengo una persona molto educata e volevo evitare discussioni all'interno del locale ma mi trovo d'accordo con il mio compagno su tutto quello che ha scritto nella recensione. Professionalità e serietà non vi appartengono.
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